Doğanın bize sunmuş olduğu mucizevi besinlerden biri olan susamın saflığını koruyarak, hijyenik koşullarda, güvenilir ve her zaman aynı kalitede ürünler sunan BALCA, susama hakkettiği değeri vererek, geleneksel yöntemleri günümüz teknolojisi ile harmanlamıştır. Laboratuvarlarımızda yaptığımız duyusal, fiziksel ve kimyasal analizler sonucunda, kalitesinden emin olduğumuz ham susamlar fabrikamıza kabul edilir. Ham susamın fabrikamıza girişiyle başlayan üretim sürecini; kabuk soyma, kavurma, eleme, öğütme ve paketleme aşamaları takip eder. Uzman kadromuz, üretimin her aşamasında, analizlerine devam ederek her detayı kontrol eder. Bu hassasiyetimiz; bilinçli, sağlığına ve kaliteye önem veren tüketicilerimize yani sizlere, her zaman aynı kalite standartlarına sahip, sağlıklı ürünler sunmamızı sağlar.
Sahip olduğumuz vizyon ve senelerin bize kazandırmış olduğu deneyim ve bilinç ile hareket ederek, üretim hattımızın son teknolojiye uygun ve hijyenik olmasını sağladık. Renk prensibine göre çalışan ve %99 saflıkta ürün ayıran Sortex Cihazını, Türkiye’de susam sektöründe kullanmış olan ilk firmalardan biri olduk. Her bir tanesine özen gösterdiğimiz BALCA SUSAM, üretiminin her aşamasında kontrol edilerek, veriler kayıt altına alınır. Kalite mühendisimiz tarafından onaylanması sonrasında paketlenerek sizlere ulaşır. Geleneksel yöntem ve lezzetlerin korunması bilinciyle hareket ederek, tahin üretimimizde taş değirmenleri kullanmaya devam ettik ve sektöre bu konuda örnek olmayı başardık. Tahin üretim hattımızı ve taş değirmenlerimizi, teknoloji ile taçlandırarak, otomatik ve tamamen kapalı hale getirdik. Böylece sizlere, el değmeden üretilmiş ancak geleneksel lezzetinden de ödün vermemiş, BALCA TAHİNİ sunduk. Mühendislerimiz tarafından, son aşamasına kadar takip edilen ürünlerimiz, paketlenmeden önce son ürün analizlerine tabii tutulur. Kalite standartlarımızda yer alan tüm parametreler incelenir. Standart dışında kalan tüm ürünler, sıfır toleransla elimine edilir. Sağlığınız ve memnuniyetiniz bizim için ilk sırada yer aldığından, kalitemizden ödün vermemeyi kendimize ilke edindik.